Wednesday, 22 January 2020

SOTO BETAWI ALA NIBET

Soto betawi jadi menu yang sangat digemari di keluarga kami. Rasanya segar dan sungguh menggugah selera.

Bahan : 
6 buah bawang putih
3 siung bawang merah
1 buah bawang bombay
6 biji kemiri 

Cara membuat
1. Bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kemiri ditumis sampai wangi, terus blender dengan santan
2. Rebus daging + tulang sampai empuk, dengan bumbu jahe 4 ruas jari, lengkuas 4 ruas jari, (dikeprek), daun jeruk dan daun salam. 
3. Masukkan bumbu yang sudah diblender, kalau airnya sudah mendidih.
4. Setelah daging empuk masukkan santan sampai mendidih dan meresap.
5. Masukkan garam secukupnya. (Plus masako klu mau)

Sajikan dengan
1. Jeruk kesturi
2. Emping melinjo
3. Kentang iris goreng
4. Tomat
5. Daun bawang dan seledri
6. Bawang goreng
7. Ayam suir
8. Cabe rawit merah, direbus dan diulek.

Selamat mencoba...

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...